冬蔭功湯

材料:
A. 中蝦 4隻 (去頭、殼、腸，留下尾部切雙飛，洗淨及抹乾)
B. 鮮草菇 2兩 (汆水後切片)
C. 檸檬葉 2片 (洗淨)
D. 花奶 1.5湯匙
E. 紅椒 2隻 (去核)
F. 芫荽 少許 (洗淨)
G. 香茅 1支 (切段)
H. 上湯 1.5碗
I. 青檸汁 1湯匙
J. 魚露 1湯匙
K. 辣椒醬 0.5湯匙
L. 糖 少許

做法:
1. 將H煲，滾放入G、C & B滾5MINS，再加入J、I、D & L攪勻。
2.最後加入K和A。待A滾熟後熄火，以E & F 作裝飾。